芒果干在货架期内在线变质和运输的风险

食品标签上的“正常温度”通常指“25℃”,广州最近的温度在30℃以上。如果在运输过程中温度得不到控制,如果食物不打开就很难避免变质。自从《羊城晚报》记者吴山进入夏季以来,消费者就一直向《羊城晚报》报道,网上购物的食品存在质量问题。 记者发现,问题不全在食物本身,有的是“配送温度控制”环节 当人们关注食品本身的质量时,流通带来的风险往往被一些消费者忽视。 最近,钟女士,一名公众,告诉羊城晚报记者,她在网上买的芒果干已经变质,当她拿到的时候已经不能食用了。 钟女士说,这家店声誉很好,芒果干的销量是最好的。 看到“全面降价”活动,我特意又买了几个包 签收收据后,发现芒果干包装完好,未超过保质期,但颜色为黑色,全部粘在一起。塑料包装袋里还有许多透明的珠子。 “钟女士说,在与卖方协商后,另一方承诺退回货物并重新发货。 然而,第二次输送与第一次输送相同,为黑色,但水滴较少。 对此,卖方表示芒果干没有问题,芒果干的质量可以通过出示相关进口文件来证明。 卖家分析称,问题可能在于天气。 “夏天很热,芒果干来自北方,走在路上需要几天时间。那些小水滴可能是高温下释放的糖 “钟女士说,她同意卖方的解释,并希望卖方能够重新发送,并提供适当的温度控制处理。 然而,这一要求没有得到满足。 程先生与钟女士有类似的经历 他在网上买的东北红肠拿到的时候仍然“温暖”。 “香肠装在一个小纸箱里。打开时,包装是完整的,但颜色有点暗 “配送温度控制”被忽视近日,《羊城晚报》记者对网上购物食品的配送环节进行了调查。 记者发现,从买方到卖方再到快递公司,他们在食品运输过程中没有足够重视储存条件,但他们都关心运输成本。 中国的《食品安全法》对预包装食品的标签有明确的规定,强调指出“储存条件”的必要性 据了解,在储存条件下最常用的标签是食品储存温度 例如,常温、室温、多少度到多少度等。 钟女士购买的进口芒果干的贮藏条件标有“常温”;程先生购买的红肠需要较高的储存温度,需要储存在“0℃-4℃” 后来,《羊城晚报》记者作为买家,询问了网上购物平台上销售芒果干和熟食产品的商店快递情况。 一位卖家表示,快递包装和快递公司的选择不会随季节而变化。 卖方承认:“南方的天气确实比‘正常温度’高,但没有其他解决办法。每个人都这样送货。” 一名销售红色香肠的卖家告诉记者,“我们都发普通快递,不知道快递车上是否有空调整和仓库等温控措施。 如果你想尽快拿到货,我们可以派顺丰去 然而,运费需要由你来承担,而且可能会贵一倍。 “卖方说,如果食物变质,可以换货,但不能退货。 该标准缺少监管保证金空那么,快递公司是否为食品快递提供了任何特殊提示或服务?记者拿着超市买的芒果干和香肠,向几家快递公司询问信息,理由是用快递把它们送到北京。 在看到干芒果和香肠后,一名白石船通快递员过来拿起了一个塑料袋,并说他会在返回商店后打包。 “我们主要走陆路,如果你想快点送顺丰 快递只能分为“快”和“慢”。我们还没听说过温度控制。 “在广州万盛围地铁站附近的中通、童渊和申通等几家门店,记者看到所有快递箱都堆放在货架上和地上。为了节约成本,一些插座没有打开空并且室内温度远远高于30℃ 中国物流与采购联合会副主席崔中福表示,易腐食品要求整个运输、交接和储存过程始终处于冷链环境中,以确保食品安全、新鲜和营养,这是食品安全中非常重要的一个环节。 然而,行业分析师表示,“冷链成本非常高,很少有人会选择冷链来降低运输成本。” 即使酸奶和冷冻食品需要高温,也没有“冷链”,更不用说芒果干和香肠了,它们需要相对较低的温度。 消息人士直言,这种情况与法律规范不完善有关 经询问,我国目前没有关于食品快递要求的法律法规。 《食品安全法》规定了对食品网上购物的监管要求,包括第三方平台提前支付的可能性以及网上食品经营者以真实姓名注册,但不涵盖食品运输网上购物的内容。

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